Připijme si na zdraví

Čaj je celosvětově rozšířený nápoj, který mnoho lidí pije po celý rok. V létě nás osvěží, v podzimních a zimních dnech zahřeje. Proč bychom ještě měli pít čaj?

Než se začtete do tohoto článku, udělejte si chvilku pohody. Co to znamená pro většinu z nás? No přece uvařit si kávu – překapávanou, rozpustnou nebo obyčejného turka – a pohodlně se posadit na své oblíbené místo.

Kombucha je čajový nápoj, o jehož pozitivních účincích na náš střevní mikrobiom není pochyb. Tento fermentovaný nápoj nemusíte jen kupovat v obchodech se zdravou výživou, ale můžete si ho doma vyrábět sami. Poradíme vám jak.

Punč pochází z Indie, kde se původně pil jako místní alkoholický nápoj. Při jeho přípravě se používalo pěti výchozích surovin (destilát, čaj, cukr, ovocná šťáva, voda), a protože indické slovo “paňč” znamená pět, začalo se takto brzy přezdívat i tomuto nápoji.

Rosé je víno, které v české kotlině dlouhou dobu stálo ve stínu svých bílých a červených kolegů. Jeho obliba však neustále – a právem – roste. Proto se spolu s námi pojďte vydat za jeho historií, pěstováním a výrobou.

Nejen bílá, červená a růžová mohou být vína podle své barvy. Novinkou posledních let jsou u nás vína oranžová. Kromě zajímavé barvy (může být temně žlutá, měděná, rezavá či zcela oranžová) zaujmou i svojí nezvyklou chutí sherry nebo máty.

Nejste z toho také někdy zmatení? Pijete stolní víno, víno s přívlastkem, pozdní sběr, výběr z hroznů nebo bobulí? Pokud nechcete skončit u konstatování, že víno je červené, bílé, růžové či oranžové, pojďte se naučit dělení vín podle jeho jakosti.

Káva většinu z nás provází každým dnem. Přesto o ní hodně věcí nevíme, nebo naopak podléháme mýtům, které se o ní tradují. Přečtěte si s námi, jaká je tedy vlastně káva ve skutečnosti a možná nebudete chtít některým faktům ani věřit.

Stát se skutečnými odborníky na kávu, to chce léta praxe a skutečný zájem. Ovšem proč být za úplné neznalce a burany, když přijdete do lepší kavárny či restaurace? Pojďme si shrnout alespoň některé omyly a mystifikace, které se bohužel u nás hojně drží, a představit si, jak to vlastně se základními druhy kávy je.