Zdravá výživa je v podstatě všechno, co respektuje životní styl určitého jedince. Měli bychom vědět, že potravní pyramidy tak, jak jsou obvykle prezentované, neplatí pro všechny. Například horník, který má obrovský energetický výdej, rozhodně musí jíst podstatně větší množství víceenergetických potravin než manažer, který sedí v kanceláři. O zdravou výživu se tedy jedná v případě, že jídlo respektuje to, co člověk dělá, jak celkovým množstvím energie, tak i obsahem jednotlivých živin. Jednoduše řečeno – měla by být šitá na míru.
Za vyloženě nezdravé věci se dají považovat určité potraviny, které nejsou tím, za co jsou vydávány. Do této skupiny patří například „uzeniny“ bez masa, sušenky se ztuženým rostlinným tukem, „čokoláda“ bez kakaa, „sýr“ bez mléka, mléko s rostlinným tukem. Našemu zdraví také samozřejmě neprospívají jídla smažená, především ta, která jsou připravovaná na nekvalitních přepálených tucích.
Hodně zdraví přeje Petr Havlíček