Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin. Jedná se o vína svěží a ovocná, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu již stačila získat svůj osobitý charakter. Neváhejte proto tato mladá vína ochutnat!

Jak vzniklo Svatomartinské víno?

Oslavy spojené s uvedením Svatomartinského na trh nejsou žádnou novinkou posledních let.

Naopak. Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad chutnými pokrmy z pečené husy a koláči.

Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly až do současnosti. Svatomartinská vína mají lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu, obvykle okolo 12 procent. Abyste si však mohli vychutnat přirozenou svěžest mladého vína, měli byste jej spotřebovat nejpozději do jara, poté víno může ztratit svoji výjimečnou chuť i svěžest.

Jaké bude Svatomartinské 2024?

Rok 2024 přinesl vinařům nejen radosti, ale také nemalé výzvy. Jarní mrazy výrazně ovlivnily úrodu, což znamenalo nižší výnosy hroznů, zejména těch, které jsou tradičně určeny pro Svatomartinská vína. Přesto si milovníci mladých vín mohou být jisti, že kvalita zůstává na vysoké úrovni. Díky pečlivé práci vinařů a zaměření na ekologické postupy se můžeme těšit na Svatomartinská vína, která přinesou bohatší chuť. 

Ať už máte chuť na klasiku, nebo chcete objevovat nové kombinace, letošní mladá vína vám nabídnou bohatou chuť, kterou stojí za to prozkoumat.

Svatomartinské oslavy po celé republice

Svatomartinský košt v Brně je jedním z vrcholů oslav mladých vín, ale rozhodně není jedinou příležitostí, jak se zapojit do svatomartinského veselí. I když Brněnský košt každoročně přiláká tisíce návštěvníků, podobné akce se konají po celé republice. Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, tuto významnou událost popisuje: „Rozhodně největší akcí je Svatomartinský košt na náměstí Svobody v Brně, který se koná 11. listopadu od 11:00 a který už tradičně pořádá Vinařský fond. Každoročně přiláká kolem deseti tisíc lidí, kteří si kromě široké nabídky Svatomartinského mohou užít i hudební program na podiu.“

Přestože Brno hostí jednu z největších oslav, Svatomartinská vína můžete ochutnat i na mnoha dalších místech po celé republice. Přehled všech akcí najdete v kalendáři akcí na webu vinazmoravyvinazcech.cz.