Růžičková kapusta prospívá pleti i vlasům

Růžičková kapusta je skvělým pomocníkem při hubnutí – podporuje vylučování vody z těla, pomáhá detoxikaci organismu a odplavování odpadních látek. Kromě toho zlepšuje i kvalitu naší pleti a vlasů. K dostání je od podzimu do jara a vykouzlit se z ní dají v kuchyni opravdu divy.

Proč je růžičková kapusta zdravá?

Růžičková kapusta má v sobě spoustu prospěšných látek, které náš mozek a tělo potřebuje. Obsahuje velké množství zdraví prospěšných minerálů a vitamínů – z nich jmenujme především vitamín B1 a C. Konzumace vitamínu B1 je hlavně důležitá k překonání únavy a stresu, vitamín C zase zvyšuje naši obranyschopnost (imunitu).

Růžičková kapusta obecně tedy posiluje náš imunitní systém, dále pak zvyšuje pevnost tkání a prospívá pleti i vlasům. Vysoký obsah vlákniny v růžičkové kapustě rovněž prospívá našemu zažívání.

Malé kapustičky dále obsahují draslík, který podporuje vylučování nadměrného množství vody z těla, pomáhá detoxikaci organismu a odplavování odpadních látek. Právě proto je růžičková kapusta skvělým pomocníkem při hubnutí.

Jak ji používat v kuchyni?

Růžičková kapusta je k dostání od podzimu do jara a na zahrádce nám dokonce vydrží i v mrazu – je totiž velmi odolná a zvládne teploty až do -15 °C. Pokud přejde mrazem, má dokonce lepší a jemnější chuť.

Růžičková kapusta se hodí na přípravu nebo ochucení mnoha pokrmů. Výborná je nejen do polévek a vývarů, ale dá se konzumovat i dušená, jako příloha k masu nebo zapékaná. Můžeme ji však také smažit nebo přidat k těstovinám či do rizota.

Pro zachování vitamínů růžičkovou kapustu nevaříme a nezapékáme příliš dlouho, podle velikosti stačí 5 až 10 minut nebo jen spaření horkou, osolenou vodou. Jen tak totiž bude růžičková kapusta obsahovat veškeré množství živin a bude moci příznivě působit na naši imunitu a zlepšovat naši kondici.