Housky navlhčíme ve vodě a přebytečnou vodu po chvíli vymačkáme. K namočeným houskám přidáme játra a společně je rozmixujeme. Poté si z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do játrové směsi. Dochutíme paštikovým kořením, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Dobře promícháme. Hotovou směs nalijeme do vymazané formy a pečeme na 170°C přibližně hodinu. Hotovou  paštiku přendáme do studené dózy a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí podáváme k čerstvému chlebu.