Jídlo a vaření Archivy – Page 22 of 28

9 dubna., 2019

Bouillabaisse, čteno bujabéza. Tento krkolomný název téměř připomínající kouzelnou formuli z knihy černé magie je ve skutečnosti označením pro skromný a tradiční pokrm marseillských rybářů.

Číst dále »

21 prosince., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Možná patříte mezi ty, kteří si raději zakoupí vánočního kapra již vykuchaného a nemáte tak doma zbytečnou práci s jeho zabitím. Přesto těm ostatním poradíme, co dělat, abychom se s kaprem nečekaně neocitli ve vaně, nehonili ho po stole, v horším případě po podlaze.

Číst dále »

11 října., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady, Tradice,

Co nám zůstalo a co se v našem jídelníčku od roku 1993 změnilo? Občas není na škodu poohlédnout se o pár let zpět a zamyslet se nad dřívějším životním stylem. Jak jsme se stravovali před pětadvaceti a více lety?

Číst dále »

7 srpna., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Ačkoliv maso obvykle zmizí z talíře jako první, jsou dny, kdy se vám nepodaří jej nanormovat tak, jak byste si přáli. Jak s takovým přebytkem naložit?

Číst dále »

7 srpna., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Normování rýže je úkol hodný matematika. Pokud vám při vaření „ujede“ ruka, nedělejte si z toho těžkou hlavu. Nabízíme širokou škálu dobrot, do nichž přebytky snadno zužitkujete, takže s námi nepřijde ani zrníčko nazmar!

Číst dále »

7 června., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Sníte o šťavnatém křehkém masíčku, které se rozplyne v ústech. Ale realita je bohužel jiná. I když výsledek připomíná tuhou podešev, nemusíte se s ním hned loučit. Existuje pár kuchařských triků, jak zachránit vysušené maso a povýšit ho zpět na lahůdku.

Číst dále »

6 června., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Obal je to, co výrobek prodává. V posledních letech je naštěstí i tím, co chrání spotřebitele, aby nekupovali zajíce v pytli. Pokud ještě nepatříte k těm, kteří v obchodě zkoumají informace uvedené na potravinách, je pravý čas začít.

Číst dále »

19 dubna., 2018

Děti, Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Kolikrát jsme tento maminčin pokyn v době školní docházky slýchali… a kolikrát ho nesplnili, čehož jsme pak během vyučování, když nám kručelo v břiše, hodně litovali. Zvlášť když jsme se ani „nestačili“ nasnídat. Přečtěte si, jak je snídaně se svačinou pro naše děti důležitá.

Číst dále »

4 dubna., 2018

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jíška je kašovitá směs z hladké nebo polohrubé mouky a rostlinného tuku nebo másla, sádla nebo oleje. Poradíme vám, jak ji připravit, aby byla naprosto dokonalá.

Číst dále »