Jídlo a vaření Archivy – Page 18 of 28

2 února., 2021

Možná máte doma nebo v okolí myslivce, který vás zásobí pernatou divočinou. Díky svým chuťovým i výživovým vlastnostem, dávají tyto úlovky možnost velkého množství nejrůznějších úprav.

Číst dále »

2 února., 2021

Jídla letem světem, Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jedná se o měkký či polotvrdý sýr zrající pod mazem, který je v závislosti na délce zrání světle béžový až do oranžova. Je výborný s chlebem, máslem a cibulí, zapíjí se jak jinak než pivem. Chuť pivního sýra je poměrně řízná, gurmáni si ji však nemohou vynachválit.

Číst dále »

1 února., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Patříte mezi gastronomické nadšence a rádi si svou běžnou stravu zpestřujete nejrůznějšími pochutinami, ale kromě jejich konzumování si také užíváte samotnou přípravu? Ať už jde o pečení, dušení, grilování nebo marinování, jste ve svém živlu? A jak jste na tom s uzením?

Číst dále »

29 ledna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Podařilo se vám udělat moc těstovin a teď nevíte, co s nimi? Vyhazovat do koše je nemusíte, dobytek od sousedů si na nich smlsnout taky nemusí… Poradíme vám totiž, jak je můžete využít k dalšímu vaření.

Číst dále »

28 ledna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Možná jste také někdy bojovali s názvoslovím oblíbených pokrmů z těstovin. Nikdy ale není pozdě se něčemu přiučit! Naložme si pěkně na talíř porci různorodých neplněných i plněných těstovin. Tenké, tlusté, kudrnaté i rovné – jaké máte nejraději?

Číst dále »

21 prosince., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Mít doma zapáleného rybáře může být výhra, pokud máte rybí maso rádi. A pokud přinese těch ulovených ryb tak akorát – na oběd, druhý den na večeři a něco málo do mrazáku. Co ale když má rybář obzvlášť šťastný den a s vítězoslavným úsměvem přitáhne domů další hromadu úlovků? Nedá se nic dělat, zbytek, který nesníme, musíme zpracovat.

Číst dále »

23 října., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Buřty s cibulí, šumavské kyselo, jahodový dezert, ale také běloskvoucí koupelna, pračka bez vodního kamene, lesklé vlasy a zdravá pokožka. Že jsme splácali páté přes deváté? Není tomu tak! Všechny vyjmenované položky totiž spojuje jediné – OCET.

Číst dále »

20 října., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Kvasnice neboli droždí se používá ke kynutí těsta při výrobě pečiva. Dále se z něj připravuje drožďová pomazánka nebo drožďová polévka. Oproti pivovarským kvasnicím, jež jsou vedlejším produktem při výrobě piva, se u nás k výrobě pekařského droždí používá řepná melasa.

Číst dále »

8 října., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Přáli byste si umět vykouzlit luxusní snídani nebo dezert za pár minut? Pak určitě zvolte palačinky. Stačí pár triků, díky kterým už se nebudete nikdy rozčilovat nad nepodařeným výsledkem.

Číst dále »