Jídlo a vaření Archivy – Page 17 of 27

12 února., 2021

Fondue (čteme fondý) je původně švýcarský pokrm z roztaveného sýra, pocházející z 18. století. Tehdy vznikl z praktických důvodů, dnes je považován spíše za gurmánskou událost. Do nádoby naplněné fondue se namáčí jednotlivé kousky jídla napíchnuté na dlouhou vidličku.

Číst dále »

0 komentářů

8 února., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Dávno pryč jsou časy, kdy největším potěšením českého strávníka byl třicetiprocentní eidam v trojobalu. Nabídkové pulty se prohýbají pod sýrovými bochníky různých velikostí, barev, vůní i chutí. Stačí si jen vybrat, doma zakrojit a slastně vychutnávat!

Číst dále »

1 komentář

2 února., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Možná máte doma nebo v okolí myslivce, který vás zásobí pernatou divočinou. Díky svým chuťovým i výživovým vlastnostem, dávají tyto úlovky možnost velkého množství nejrůznějších úprav.

Číst dále »

0 komentářů

2 února., 2021

Jídla letem světem, Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Jedná se o měkký či polotvrdý sýr zrající pod mazem, který je v závislosti na délce zrání světle béžový až do oranžova. Je výborný s chlebem, máslem a cibulí, zapíjí se jak jinak než pivem. Chuť pivního sýra je poměrně řízná, gurmáni si ji však nemohou vynachválit.

Číst dále »

8 komentářů

1 února., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Patříte mezi gastronomické nadšence a rádi si svou běžnou stravu zpestřujete nejrůznějšími pochutinami, ale kromě jejich konzumování si také užíváte samotnou přípravu? Ať už jde o pečení, dušení, grilování nebo marinování, jste ve svém živlu? A jak jste na tom s uzením?

Číst dále »

0 komentářů

29 ledna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Podařilo se vám udělat moc těstovin a teď nevíte, co s nimi? Vyhazovat do koše je nemusíte, dobytek od sousedů si na nich smlsnout taky nemusí… Poradíme vám totiž, jak je můžete využít k dalšímu vaření.

Číst dále »

0 komentářů

28 ledna., 2021

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Možná jste také někdy bojovali s názvoslovím oblíbených pokrmů z těstovin. Nikdy ale není pozdě se něčemu přiučit! Naložme si pěkně na talíř porci různorodých neplněných i plněných těstovin. Tenké, tlusté, kudrnaté i rovné – jaké máte nejraději?

Číst dále »

0 komentářů

21 prosince., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Mít doma zapáleného rybáře může být výhra, pokud máte rybí maso rádi. A pokud přinese těch ulovených ryb tak akorát – na oběd, druhý den na večeři a něco málo do mrazáku. Co ale když má rybář obzvlášť šťastný den a s vítězoslavným úsměvem přitáhne domů další hromadu úlovků? Nedá se nic dělat, zbytek, který nesníme, musíme zpracovat.

Číst dále »

0 komentářů

23 října., 2020

Jídlo a vaření, Tipy a rady,

Buřty s cibulí, šumavské kyselo, jahodový dezert, ale také běloskvoucí koupelna, pračka bez vodního kamene, lesklé vlasy a zdravá pokožka. Že jsme splácali páté přes deváté? Není tomu tak! Všechny vyjmenované položky totiž spojuje jediné – OCET.

Číst dále »

0 komentářů