Všichni milovníci dobrého jídla a pití z blízkého i širokého okolí jsou zváni na sobotu 5. září do Plzně. Na loukách u sv. Jiří v Plzni na Doubravce se totiž bude konat již 4. ročník festivalu Plzeňská Žumberova vařečka!

Poctivé a zdravé české jídlo je základ

4. ročník festivalu Plzeňská Žumberova vařečka překvapí své návštěvníky nejenom malou změnou názvu, ale dalšími novinkami. Stejně jako předchozí ročníky se koná na loukách u kostela sv. Jiří na Doubravce první zářijovou sobotu a jeho hlavní hvězdou bude kuchařský guru Jaroslav Sapík. V nabitém programu, jenž poběží od 10 do 22 hodin, přinese Plzeňská Žumberova vařečka zábavu pro celou rodinu.

Letos akce nese podtitul “I česká kuchyně může být zdravá”, což se odrazí nejenom na kuchařských workshopech vedených známými tuzemskými šéfkuchaři, ale třeba i ve vystoupení žáků Hotelové školy Plzeň U Borského parku 3.

Ti se na soutěž připravují už od loňského školního roku a pilují tradiční české receptury pokrmů. Největším motivátorem je pro většinu z nich možnost blýsknout se před špičkovými plzeňskými restauracemi a tedy příležitost získat s předstihem lukrativní místo, na němž uplatní své znalosti. Zálusk na mladé kuchaříčky si dělají nejenom soutěžní restaurace, ale i samotný kulinářský mistr Jaroslav Sapík.

Gurmáni, připravte se!

Návštěvníci budou jako každoročně moci ochutnat jídla deseti soutěžících restaurací, regionální produkty známé z farmářských trhů nebo pestrou paletu piv z produkce českých a bavorských pivovarů. Pro opravdové pivní fajnšmekry je pak do doprovodného programu zařazena škola čepování piva. V ní si vybraní návštěvníci budou moci připravit chmelovou čepici přesně podle výčepního mistra pana Berky.

Soutěžní menu na letošním ročníku připraví tyto restaurace: 1. Zajíc na pivu, 2. Šach Mat, 3. Švejk Restaurant Tivoli, 4. Stará sladovna, 5. Na Zimáku, 6. U sousedů, 7. Za oponou, 8. U tří lvů, 9. Restaurace Café Maxim a 10. Purkmistr.

Zábava pro celou rodinu

Pestrý gastronomický program doprovodí neméně pestrý program kulturní. Těšit se můžete na kapely Hašlerka, Blue Gate, Vintage Wine i plzeňskou legendu SEMTEX.

Pro děti je připraven celodenní program “skupinou historického blbnutí”, kteří si říkají Renegáti. Děti se mohou těšit na například na dřevěný rumpálový kolotoč, souboje na kládě, dětský koutek, dřevěné speciální houpačky a další historické blbůstky a zajímavosti.

O dětskou zábavu se rovněž postará duo šašků Fransoá & Jurgen. Pro nejmenší návštěvníky je ostatně připraven speciální koutek plný multifunkčních herních prvků včetně skákacího hradu.

Platit se bude Plzeňskými dukáty

Za soutěžní jídla restaurací se bude platit Plzeňskými dukáty, které si koupíte u vchodu do areálu. Jedním Plzeňským dukátem v hodnotě 60 Kč pak zaplatíte vždy jednu ochutnávkovou porci jídla.

Restaurace s největším počtem Plzeňských dukátů získá cenu diváků. Hlavní cenu – Plzeňskou Žumberovo vařečku – pak přidělí vybranému pokrmu odborná porota.

Vstup je zdarma!

Díky podpoře ÚMO 4 Plzeň Doubravka, města Plzně a ostatních partnerů je vstup na tuto akci pro všechny návštěvníky zdarma.

Jaký je přesný program akce?

10:00 Zahájení

10:10 Hašlerka – od písní Karla Hašlera přes šanson až k písničkám staré Prahy

11:00 Francois & Jürgen – nezapomenutelné a vtipné duo šašků

11:30 Kuchařská show – šéfkuchař Aleš Pokorný z Restaurace U Jindřišské věže

12.00 Hašlerka – 2. vystoupení

13:00 Oficiální zahájení

13:30 Představení restaurací a soutěžních pokrmů

13:45 Caffee show aneb vše o kávě

14:00 Divácké soutěže s moderátorem o ceny

14:15 Blue Gate – bluegrass s známé pecky od např. od skupin Cream nebo Queen

15:00 Vaří pro vás plzeňská hotelová škola (U Borského parku 3)

16:00 Barmanská Show – originální představení nejlepšího českého barmana Martina Vogeltanze pouze pro Plzeňskou vařečku

16:15 Vintage Wine – opravdu „dobrej irskej folk“

17:00 Kuchařská show Jaroslava Sapíka a jeho hostů

17:45 Škola točení piva – jak se točí hladinka, mlíko, čochtan nebo šnyt – Petr Berka

18:30 Barmanská Show – 2. vystoupení nejlepšího českého barmana Martina Vogeltanze

19:00 Vyhlášení výsledků soutěže restaurací

20:00 Semtex – známá kapela hrající country-brutal-technofolk

Pokud jsou základem jídla kvalitní ingredience, kuchařský um a poctivost, vznikne pokrm, jenž může potěšit nejednoho gurmána. Přijďte se tedy také potěšit 5. září do Plzně!

Více informací naleznete na www.zumberovavarecka.cz