Večeře Archivy – Page 31 of 60

21 září., 2022

Polévky teplé

250 g kvalitní klobásy, 1 menší hlávka bílého zelí, 5 brambor, 2 litry vody, 1 kostka bujónu, 3 bobkové listy, 10 kuliček pepře, 1 lžička kmínu, sůl, 4 stroužky česneku, 4 lžíce hladké mouky, 1 lžíce oleje, 1 cibule a 2 lžičky sladké mleté papriky (vyzkoušejte naši papriku DleGusta)

Číst dále »

0 komentářů

19 září., 2022

Omáčky a dresinky

1/2 kg švestek, 2 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 4 stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm), 4 kousky celé skořice, sůl, mletý pepř, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, 4 lžíce červeného vína, 3 lžíce krupicového cukru, 1 lžíce červeného vinného octa

Číst dále »

0 komentářů

13 září., 2022

Houby, Polévky teplé,

300 g hříbků, 2 brambory, kousek másla, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 l kuřecího vývaru (může být z kostky), 200 ml smetany ke šlehání, sůl, mletý pepř, trochu drceného kmínu, pár malých hlaviček hříbků na ozdobu, zelená petrželka na ozdobu, trochu olivového oleje

Číst dále »

1 komentář

13 září., 2022

Houby

Nejprve si očistíme houby. Poté pokrájíme sýr se šunkou na malé kousky, ochutíme prolisovaným česnekem a touto náplní naplníme připravené houby. Přendáme na pekáček, naplněné houby překapeme olivovým olejem a posypeme nejemno nasekanými bylinkami. Osolíme, opepříme a vložíme do trouby předehřáté na 180°C, kde pečeme 15 až 20 minut dozlatova. Podáváme jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo (třeba se salátem).

Číst dále »

0 komentářů

12 září., 2022

Houby

500 g čerstvých lišek, 100 g másla, 100 g anglické slaniny, 2 dl bílého vína, 3 stroužky česneku, 2 ks bobkového listu, sůl, pepř, čerstvý kopr

Číst dále »

0 komentářů

7 září., 2022

Houby

Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na másle si necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme k ní houby a zalijeme je horkým vývarem. Přidáme bobkové listy, kuličky nového koření a drcený kmín a dusíme asi 20 minut (aby byly houby krásně měkké). Potom přilijeme sladkou i kysanou smetanu smíchanou s hladkou moukou a necháme ještě asi 10 minut provařit. Podle chuti osolíme, opepříme hrubě mletým pepřem, okyselíme a osladíme. Houbovou omáčku můžeme podávat s masem (nejčastěji s hovězím), nebo bez masa, s kynutým nebo vídeňským knedlíkem, popř. s bílým pečivem.

Číst dále »

1 komentář

7 září., 2022

Houby, Polévky teplé,

Objevilo se vám v košíku pár lišek? Nejen, že svou barvou přilákají vaše oko, navíc skvěle chutnají. Pojďte si s námi dnes připravit polévku z lišek. Na liškovou polévku si připravíme: 1 cibuli, kousek másla, 200 g čerstvých lišek, 1 litr vývaru, 2 brambory, 1 lžíci octa, cukr, sůl, kmín a 2 dl smetany ke šlehání.

Číst dále »

0 komentářů

6 září., 2022

Rýžové pokrmy

Rajčata překrojíme napůl a vydlabeme dužinu. Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Mezitím si na oleji osmažíme cibulku a přidáme nadrobno nakrájenou slaninu. Opečenou cibulku se slaninou přidáme k uvařené rýži, dužině z rajčat a na kostičky pokrájenému sýru Akawi. Vše ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a nasekanými čerstvými bylinky. Vzniklou směsí naplníme vydlabaná rajčata. Vložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 stupních Celsia zhruba 20 minut.

Číst dále »

0 komentářů

31 srpna., 2022

Drůbež

12 kuřecích paliček (popř. celé kuře rozdělené na porce), 1 palice česneku, 1 hrst sušených švestek, 250 ml bílého vína, 3 lžíce vinného octa, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, 4 lžíce hnědého cukru, 3 lžíce oliv, 2 lžíce čerstvého oregana, 1 lžička soli

Číst dále »

0 komentářů