Večeře Archivy – Page 24 of 61

18 prosince., 2023

Ryby a mořské plody

1 očištěný kapr (rozdělený na podkovy), 3 stroužky česneku, sůl, mletý bílý pepř, trochu drceného kmínu, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej a máslo na smažení, 1 citron, zelená petrželka na ozdobu

Číst dále »

11 prosince., 2023

Polévky teplé

kousek másla, 1 cibule, 1 hrnek ovesných vloček, 2 brambory, 1 l zeleninového vývaru (může být z kostky), sůl, mletý pepř, 100 g slaniny, 100 g tvrdého sýra, čerstvá bazalka na ozdobu (nemusí být)

Číst dále »

7 prosince., 2023

Předkrmy a lehká jídla, Přílohy,

Květák může sloužit jako výborná příloha, ale i jako hlavní chod v podobě rýže. Vizuálně připomíná možná spíše kus-kus, chuť vás každopádně nadchne. Květákovou rýži můžete smíchat se zeleninou, přidáte kousek masa či rybu a během chviličky máte rychlé, nízkokalorické, přesto nutričně vyvážené jídlo. Na květákovou rýží budeme potřebovat: 1 střední květák, 3 lžíce oleje, 3 lžíce vody (nebo bílého vína), 1 menší šalotku, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku.

Číst dále »

28 listopadu., 2023

Předkrmy a lehká jídla

Plátky chleba opečeme na řepkovém oleji z obou stran dozlatova a poté je osušíme v papírovém ubrousku od přebytečného oleje. Potřeme bůčkovou pomazánkou, ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme.

Číst dále »

20 listopadu., 2023

Těstoviny

200 g těstovin (např. špaget), 4 lžíce olivového oleje, 1 cibule, hrst hrášku (klidně i mražený a povolený), 2 stroužky česneku, 60 g vyloupaných pistácií, 100 ml smetany ke šlehání, sůl, mletý pepř, 50 g strouhaného sýra

Číst dále »

6 listopadu., 2023

Přílohy

4 lžíce olivového oleje, 1 cibule (popř. 2 jarní cibulky), 2 mrkve, kousek čerstvého zázvoru (stačí 1 cm), 2 stroužky česneku, 1 hrnek rýže (např. basmati), 2 až 3 hrnky vody či vývaru, sůl, mletý pepř

Číst dále »

27 října., 2023

Polévky teplé

Perfektní kombinace s lehce asijským nádechem. Skvěle nás zasytí a pochutnáme si. Na mrkvový krém s kokosovým mlékem si připravíme: 2 lžíce přepuštěného másla, 1 červenou cibulku, 1 stroužek česneku, 500 g mrkve, ½ lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, ½ lžičky sušeného rozmarýnu, trochu (římského) kmínu, 250 ml kokosového mléka, 250 ml vody, sůl, pepř, chilli a čerstvý koriandr na ozdobu (nemusí být)

Číst dále »

11 října., 2023

Omáčky a dresinky, Přílohy,

Pokud děláte dýňové muffiny, dýňové vafle, dýňové brownies, dýňové lívanečky, nebo třeba dýňový dort, budete na vše potřebovat dýňové pyré. Víte, jak ho připravit? Na dýňové pyré budeme potřebovat: 1 větší dýni, 3 lžíce másla, 4 lžíce cukru a zhruba 2 dl vody.

Číst dále »

10 října., 2023

Zeleninová jídla

1 ks střední špagetové dýně, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany, 200 ml mléka, 100 g žampionů, 2 hrsti čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 100 g nivy a 100 g eidamu.

Číst dále »