Pro gurmány Archivy – Page 32 of 53

21 dubna., 2022

Moučníky pečené

Slyšeli jste již někdy o dezertu zvaném Mille-feuilles (čteme “mil fœj”)? Mille-feuilles znamená v překladu “tisíc lístků (plátků)” a je to původem francouzský dezert skládající se ze tří vrstev listového těsta a dvou vrstev cukrářského krému s ovocem. Vypadá úchvatně, ačkoliv jeho příprava není vůbec složitá. Vyzkoušíte? Na dezert Mille-feuilles si připravíme: 300 g listového těsta, 1 vejce (na potření listového těsta) + 4 vejce (do krému), 125 g krupicového cukru, 60 g hladké mouky, 500 ml mléka, 1 lžičku vanilkové esence nebo trochu dřeně z vanilkového lusku, 100 g smetany ke šlehání, 500 g čerstvých malin (popř. jahod) a trochu moučkového cukru.

Číst dále »

0 komentářů

6 dubna., 2022

Domácí výrobky

Máte rádi arašídové máslo? A co takhle kešu máslo? Máme pro vás jednoduchý recept na domácí výrobu tohoto výborného oříškového másla. Na domácí kešu máslo budeme potřebovat: 250 g nesolených kešu ořechů, 3 až 5 lžic třtinového cukru (popř. jiného sladidla, chceme-li) a 1 lžičku oleje (co nejkvalitnějšího, např. kokosového nebo ořechového).

Číst dále »

0 komentářů

5 dubna., 2022

Domácí výrobky

200 g strouhaného kokosu, 1 až 2 lžíce tekutého medu a 1 lžíce kokosového oleje (nemusí být)

Číst dále »

0 komentářů

4 dubna., 2022

Moučníky pečené

Pokud patříte mezi milovníky čokolády, rozhodně vyzkoušejte naše čokoládové brownies s kešu ořechy. Intenzivní čokoládová chuť se projeví i v malém kousku a je doplněna křupavými kešu ořechy. Na čokoládové brownies s kešu ořechy si připravíme: 250 g hořké čokolády, 100 g másla, 1 lžíce kakaa, 3 vejce, 120 g cukru krupice, 1 lžíce vanilkového extraktu (není nutné), 95 g hladké mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1/4 lžičky soli a 1 hrnek kešu ořechů.

Číst dále »

0 komentářů

4 dubna., 2022

Domácí výrobky

Každý z nás má někdy chuť na něco sladkého. Udělejte si doma jednoduché a velmi zdravé ořechové máslo s vanilkou, které můžete použít na palačinky nebo jen tak k čerstvému pečivu. Na ořechové máslo s vanilkou si připravíme: 350 g vlašských ořechů, lískových ořechů, mandlí, buráků či kešu (klidně směs více druhů), med (množství podle chuti) a vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt

Číst dále »

0 komentářů

2 dubna., 2022

Moučníky nepečené, Raw,

Už jste slyšeli o raw stravě? Jedná se o takzvané živé nebo syrové jídlo (raw food), které není tepelně upravováno a je proto plné živin. Vyzkoušejte náš recept na skvělý raw čokoládový dort s pistáciemi! Budeme potřebovat: Na korpus: 1 hrnek ořechů (lískové ořechy, vlašské ořechy, pistácie…), 2 lžíce kakaa, 1 hrnek strouhaného kokosu, 2 lžíce medu, datlového sirupu nebo sirupu z agáve, špetku soli a pár lžic vody (podle potřeby). Na krém: 2 hrnky kešu ořechů, 5 lžic medu, datlového sirupu nebo sirupu z agáve, 1/2 lžičky soli, 50 g rozpuštěného kakaového másla a 1/2 hrnku kakaa. Na ozdobu: 50 g vyloupaných a nesolených pistácií.

Číst dále »

0 komentářů

23 března., 2022

Bezmasá jídla, Předkrmy a lehká jídla,

Avokádo rozkrojíme na polovinu a vyjmeme pecku. Do vzniklého důlku v avokádu vyklepeme 1 vajíčko. (na 1/2 avokáda 1 vajíčko). Osolíme, opepříme a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů 10 až 20 minut. Vyjmeme z trouby zakápneme olivovým olejem, a ozdobíme nakrájenou chilli papričkou a pažitkou nebo jarní cibulkou.

Číst dále »

0 komentářů

10 března., 2022

Ryby a mořské plody

Losos: 4 kousky lososa, 4 lžíce olivového oleje, sůl, citronová šťáva Avokádový tatarák: 2 zralá avokáda, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce limetkové šťávy, sůl, bílý pepř

Číst dále »

0 komentářů

16 února., 2022

Bezmasá jídla, Sladká jídla,

Palačinky: 500 ml mléka, 2 vejce, 200 g polohrubé mouky, 40 g cukru, špetka soli, olej na smažení Pomerančové máslo: 1/4 másla, 1 lžíce pomerančové šťávy, 4 lžíce tekutého medu, 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry, trošku hrubozrnné soli

Číst dále »

0 komentářů