Pro gurmány Archivy – Page 24 of 54

27 října., 2023

Nápoje teplé

Cukrový sirup: ½ kg krystalového cukru, 375 ml vody Zázvorová limonáda: 2 lžíce cukrového sirupu, 2 lžíce strouhaného zázvoru, 2 lžíce medu, 1 l horké vody, citronová šťáva nebo pokrájené citrony, čerstvá máta (nemusí být)

Číst dále »

0 komentářů

11 října., 2023

Moučníky nepečené

Dýně hokkaidó – tento druh je jediným, který není třeba loupat, jelikož slupka je velice tenká a nasládlá. Stačí ji tedy pouze tepelně zpracovat společně s dužinou. Na dýňový puding si připravíme: 1 menší dýni hokkaidó, 100 ml mléka, 1 vanilkový lusk, špetku skořice a muškátového oříšku a 1 lžíci medu.

Číst dále »

0 komentářů

10 října., 2023

Pomazánky

Už jste někdy slyšeli o dýňovém másle? Krásně voní kořením a je skvělé namazané na pečivu, toastu či placce. To musíte vyzkoušet! Budeme potřebovat: 1 máslovou dýni (o váze asi 4 kg), 60 ml jablečného moštu nebo šťávy, 200 g třtinového cukru, 1 lžička mleté skořice, 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku, 1 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, 1 lžíce vanilkového extraktu, 2 lžíce citronové šťávy a špetku soli.

Číst dále »

0 komentářů

10 října., 2023

Zeleninová jídla

1 ks střední špagetové dýně, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany, 200 ml mléka, 100 g žampionů, 2 hrsti čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 100 g nivy a 100 g eidamu.

Číst dále »

0 komentářů

26 září., 2023

Vepřové maso

Vepřové koleno dostanete v každé druhé pivnici, zkuste ho ale doma a tak, jak ho nikde jinde nedostanete. Na černém pivě a se sladkým nádechem díky sušeným švestkám. Na pečené vepřové koleno na černém pivě a švestkách si připravíme: 1 ks vepřového kolene (600 až 800 g), 1/2 litru černého piva, hrst sušených švestek, 3 mrkve, 1 menší celer, 2 střední cibule, 2 lžičky kmínu, pár lístků bobkového listu, 1 lžička pepře a 3 lžičky soli.

Číst dále »

0 komentářů

25 září., 2023

Moučníky pečené, Sladká jídla,

150 ml světlého piva, 3 rozšlehaná vejce, 150 ml mléka, 120 g hladké mouky, špetka soli, 3 lžíce přepuštěného másla

Číst dále »

0 komentářů

25 září., 2023

Moučníky pečené

1 šálek polohrubé mouky, ¼ šálku vysokoprocentního kakaa (doporučujeme COOP Premium), špetka soli, 100 g hořké čokolády, ½ šálku másla, ½ šálku tmavého piva, 4 vejce pokojové teploty, 1 šálek krystalového cukru, 1 šálek třtinového cukru (doporučujeme COOP Premium), vanilkový cukr nebo vanilka

Číst dále »

0 komentářů

22 září., 2023

Pomazánky

pivní sýr (např. Žumbera COOP), 50 g změklého másla, 1 malá cibule (nasekaná nadrobno), sůl, 1 lžička mleté sladké papriky, trochu drceného kmínu, mletý pepř, chilli (podle chuti), pažitka, 2 až 3 lžíce světlého piva

Číst dále »

1 komentář

22 září., 2023

Drůbež

2 plátky kuřecích prsou, sůl, 2 stroužky česneku, 4 plátky šunky, 1 pivní sýr (např. Žumbera COOP), kousek červené kapie, petrželka nebo pažitka, 1 cibule, olej

Číst dále »

0 komentářů