Narozeniny Archivy – Page 15 of 23

17 února., 2020

Moučníky pečené

Vanilkový cukr, krupicový cukr a vajíčko vyšleháme do pěny a přidáme olej, mléko a pomerančovou šťávu. Vše promícháme s moukou a práškem do pečiva. Do směsi nastrouháme pomerančovou kůru ze dvou chemicky neošetřených pomerančů a vše důkladně zamícháme. Plníme do muffinových košíčků (do 2/3) a pečeme na 180 stupňů zhruba 20 až 30 minut.

Číst dále »

0 komentářů

4 února., 2020

Drůbež

Kuřecí prsíčka omyjeme a osušíme. Jemně je naklepeme a na vrchní straně uděláme mělké zářezy nožem. Z olivového oleje, hořčice, soli, mletého pepře a tymiánu připravíme marinádu, kterou kuřecí prsa potřeme a dáme asi na hodinu odležet. Mezitím si připravíme citrusy: Pomelo, grep i pomeranč oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Na pánvičce si rozehřejeme máslo a citrusové měsíčky na něm mírně (!) osmahneme. Pokapeme medem a necháme nasáknout. Marinované maso poté opečeme na druhé pánvičce z obou stran dozlatova. Na talíře naaranžujeme kousek zeleného salátu s měsíčky teplých medových citrusů, přidáme ogrilovaná kuřecí prsíčka a jemně pokapeme balzamikovým octem. Poznámka: Jako přílohu vyzkoušejte například česnekovou bagetu – náš recept na ni naleznete ZDE

Číst dále »

0 komentářů

31 ledna., 2020

Moučníky pečené, Vánoční pečivo a cukroví,

Těsto: 100 g mandlové mouky (jemně namletých mandlí), 100 g moučkového cukru, 2 bílky, 50 g krupicového cukru, 1 lžíce kávy Krém: 100 g bílé čokolády, 1 lžíce silného espressa, 7 cl plnotučné smetany na vaření

Číst dále »

0 komentářů

6 ledna., 2020

Moučníky nepečené

4 plátky želatiny, 3 vejce, 4 lžíce krupicového cukru, 1 mlžíce nastrouhané kůry z chemicky neošetřeného (bio) pomeranče, pomerančová šťáva, 1/2 pokrájeného pomeranče, vanilkový cukr, mletá skořice na ozdobu

Číst dále »

0 komentářů

6 ledna., 2020

Moučníky pečené

200 g másla, 200 g moučkového cukru, 3 vejce, 300 g hladké mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 200 ml mléka, 250 ml pomerančové šťávy, 50 g máku, tuk na vymazání formy a mouka na vysypání formy, trochu pomerančového džemu (nemusí být)

Číst dále »

0 komentářů

21 prosince., 2019

Ryby a mořské plody

400 g čerstvého lososa, sůl, mletý bílý pepř, asi 30 kaparů, 1 dl bílého vína, 4 lžíce olivového oleje, 1 větší cibule, 4 lžíce dijonské hořčice, šťáva z 1 citronu či limetky, zelená petrželka, kopr nebo koriandr

Číst dále »

0 komentářů

27 listopadu., 2019

2 ks oddenku čerstvého lotosového kořenu, olej na smažení, sůl

Číst dále »

0 komentářů

25 října., 2019

Zvěřina a ostatní maso

asi 1 a 1/2 kg jehněčího masa, 1/2 lžičky tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, 1 lžička soli, 1 lžíce kremžské hořčice, mletý pepř, 4 lžíce olivového oleje, 3 dl červeného vína, 10 větších brambor, sůl, máslo, čerstvý rozmarýn na ozdobu (nemusí být)

Číst dále »

0 komentářů

22 října., 2019

Zvěřina a ostatní maso

1 králík, sůl, mletý pepř, trochu hladké mouky, 1 dl olivového oleje, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 3 snítky čerstvého rozmarýnu, 2 dl červeného vína, asi 1/2 l vody či vývaru, 100 g zelených oliv (bez pecky), 100 g černých oliv (bez pecky)

Číst dále »

0 komentářů