Střední Archivy – Page 44 of 50

2 prosince., 2016

Hovězí maso

8 malých telecích medailonků (nejlepší jsou ze špičky svíčkové), hrubě mletý pepř, 1/2 lilku, 1/2 zelené cukety, 1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1 červená cibule, 2 rajčata, 4 lžíce olivového oleje, kousek másla, sůl, 2 stroužky česneku, trochu cibulové marmelády, čerstvé bylinky na ozdobu (např. rozmarýn, tymián…)

Číst dále »

0 komentářů

2 prosince., 2016

Vánoční pečivo a cukroví

3 lžičky najemno nastrouhaného zázvoru, 250 g polohrubé mouky, 250 g hladké mouky, 400 g moučkového cukru, 4 vejce, 1 balení prášku do pečiva, 1 lžička nastrouhané kůry z bio citronu, 1 lžička jedlé sody

Číst dále »

2 komentáře

23 listopadu., 2016

Hovězí maso

800 g hovězího zadního, sůl, pepř, hladká mouka, 2 velké cibule, 2 hlavičky česneku, 6 lžic sádla, 1 lžíce rajského protlaku, 200 až 250 ml piva, 2 párky

Číst dále »

0 komentářů

3 listopadu., 2016

Pomazánky

1 kg králičích hřbetů, 1 cibule, 3 stroužky česneku, asi 4 kuličky nového koření, asi 6 kuliček pepře, cca 3 bobkové listy, 2 feferonky, 150 g vepřového bůčku, 150 g libového vepřového masa, 5 rohlíků, asi 1/4 l mléka, 150 g slaniny, 3 žloutky, trochu mletého muškátového oříšku, sůl, mletý pepř

Číst dále »

0 komentářů

21 října., 2016

Moučníky pečené

2 a 1/4 hrnku hladké mouky, 1 lžička sody, 1/2 lžičky soli, 1 hrnek změklého másla, 1 a 1/4 hrnku cukru krystal, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 vejce, čokoládové pecky nebo čokoláda

Číst dále »

51 komentářů

12 září., 2016

Polévky teplé

Lilky oloupeme a nakrájíme na menší kostky. V hrnci si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nejprve pokrájenou cibuli, po chvíli přidáme lilkové kostky a asi po 10 minutách míchání a smažení přihodíme i nasekaný česnek. Přilijeme vodu či vývar a dusíme asi 15 minut doměkka. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Polévku ochutíme solí s mletým pepřem a vmícháme do ní nastrouhaný parmazán. Nalijeme na talíře, přidáme zakysanou smetanu a podle možností ozdobíme čerstvou bazalkou. Ihned podáváme.

Číst dále »

0 komentářů

9 září., 2016

Moučníky pečené

350 g kvalitní hořké čokolády, 250 g másla, 3 celá vejce, 250 g třtinového cukru, 90 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, vanilková esence

Číst dále »

0 komentářů

6 září., 2016

Vepřové maso

4 ks vepřové panenky, 10 sušených švestek bez pecek, 4 lžíce švestkových povidel, rostlinný olej, slivovice, hřebíček, sůl, pepř

Číst dále »

0 komentářů

23 června., 2016

Luštěniny, Zeleninová jídla,

1 ks květáku, 1 plechovka cizrny, 150 g slaniny, 2 stroužky česneku, 1 svazeček čerstvé pažitky, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička cukru, sůl, pepř

Číst dále »

0 komentářů