Jednoduché Archivy – Page 95 of 100

2 února., 2016

Zeleninová jídla

Mrkev dáme do hrnce. Jemně osolíme, přidáme rozinky, sušené meruňky a sušené švestky. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Měkkou mrkev dochutíme citronovou šťávou a zjemníme máslem. Podáváme například ke zvěřině s bramborovou kaší.

Číst dále »

0 komentářů

29 ledna., 2016

Drůbež, Omáčky a dresinky,

V hrnci si zpěňte na oleji cibuli nakrájenou nadrobno a následně vložte na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Osolte, opepřete, přidejte koření na grilované kuře a chvíli nechte maso smažit. Přidejte žampiony, bujón a trochu vody a po změknutí masa vodu dolijte. Do omáčky vlijte smetanu na vaření a zahustěte hladkou moukou rozmíchanou ve vodě nebo kupovanou jíškou. Nakonec omáčku dochuťte kořením na grilované kuře, solí a pepřem, popřípadě můžete přidat i další druhy koření dle chuti. Dobře v omáčce vynikne houbové koření. Hotovou kuřecí omáčku podáváme s rýží nebo těstovinami.

Číst dále »

0 komentářů

28 ledna., 2016

Bezmasá jídla

Hermelíny nejprve navlhčíme vodou a obalíme v hladké mouce. Potom je namočíme v rozšlehaném a osoleném vejci a nakonec obalujeme ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji nebo tuku po obou stranách dozlatova. Po osmažení položíme na savý ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk. Podle možností ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme s vařenými brambory a brusinkovým džemem. Poznámka: Recept na náš brusinkový džem naleznete ZDE

Číst dále »

0 komentářů

25 ledna., 2016

Ryby a mořské plody, Saláty,

200 g uzeného lososa, 1/2 ledového salátu, 1/2 salátové okurky, 2 lžíce hrubozrnné hořčice, 2 lžíce omáčky pesto, olivový olej, citronová šťáva

Číst dále »

0 komentářů

20 ledna., 2016

Předkrmy a lehká jídla

Plátky toastového chleba pokapeme vždy z jedné strany několika kapkami olivového oleje. Na dva plátky chleba položíme vždy plátek tvrdého sýra, dva kousky salámu, kousek rajčete, salátové okurky a papriky. Překlopíme plátky tvrdého sýra, salátu a zakončíme opět toastovým chlebem. Vložíme do toastovače a opečeme dozlatova.

Číst dále »

0 komentářů

2 prosince., 2015

Vánoční pečivo a cukroví

200 g kokosové moučky, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 2 lžíce měkkého tvarohu, 1 lžíce tuzemáku

Číst dále »

0 komentářů

28 listopadu., 2015

Vánoční pečivo a cukroví

250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 150 g másla, vanilkový extrakt, 1 žloutek, 200 g mletých vlašských ořechů,3 lžíce polohrubé mouky

Číst dále »

1 komentář

3 listopadu., 2015

Saláty

Salát Niçoise je známým a oblíbeným francouzským salátem.

Číst dále »

0 komentářů

1 září., 2015

Moučníky pečené

Nejprve si den předem připravíme pařížskou šlehačku. V kastrůlku si svaříme šlehačku společně s čokoládou, dokud se vše důkladně nespojí. Necháme vychladnout nejdříve v pokojové teplotě a poté přes noc v lednici. V míse smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme olej a vlažné mléko. Žloutky si oddělíme od bílků a zamícháme do těsta. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který nakonec lehce vmícháme. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme přibližně 30 minut na 175°C. Vychladlý korpus potřeme pařížskou šlehačkou a navrch postrouháme tyčinku Margot. Vše necháme pár hodin proležet v lednici. Foto: www.rodina.cz

Číst dále »

0 komentářů