Jednoduché Archivy – Page 59 of 100

21 června., 2022

Zeleninová jídla

Karotky dáme do vody (vody má být tolik, aby byly přesně zakryté) a přidáme k nim máslo, cukr a bílé víno. Přivedeme k varu a za občasného míchání necháme povařit asi 10 minut. Voda se za tu dobu odpaří a na karotkách zůstane vrstva máslového karamelu. Na závěr dochutíme solí, citronovou šťávou a posypeme nasekanými bylinkami. Glazované karotky podáváme například k pečenému masu a bramborové kaši. Poznámka: Víte, co je to glazování? Je to vlastně potírání povrchu některých potravin tekutinou, která má za účel dodat jim lesklý vzhled. Obvykle se potírá vajíčkem, mlékem nebo medem.

Číst dále »

21 června., 2022

Přílohy

1 svazek jarní cibulky, 2 lžíce olivového oleje, svazek čerstvé máty, 500 g čerstvého (popř. mraženého hrášku), 1 dl vody nebo zeleninového vývaru, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř a oblíbené bylinkové pesto podle chuti (nemusí být)

Číst dále »

21 června., 2022

Nápoje studené

45 ml rumu Dublon Marshall, 25 ml brandy, 45 ml pomerančového džusu, 45 ml grapefruitového džusu, led, pomeranč na ozdobu

Číst dále »

20 června., 2022

Moučníky nepečené

V misce si smícháme vejce s mlékem a na pánvi rozehřejeme olej. Do této vaječné směsi namočíme toastové chleby a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírové utěrce. Mezitím si smícháme zakysanou smetanu s troškou cukru a otevřeme Salko karamel. Osmažený toast pokapeme zkaramelizovaným Salkem, přidáme oslazenou zakysanou smetanu, poklademe banány pokrájenými na kolečka a vše posypeme nasekanými oříšky. Ihned podáváme. Poznámka: Salko karamel je již zkaramelizované zahuštěné slazené mléko a nemusíme jej tedy vařit. Stačí otevřít plechovku a máme bez práce sametový a lahodný karamel.

Číst dále »

20 června., 2022

Nápoje studené

Tento koktejl pocházející z Bermudských ostrovů je opravdu tmavý a bouřlivý. Správně by se měl míchat z rumu Gosling’s Black Seal, ale náš rum Dublon mu také ostudu neudělá. 30 ml rumu Dublon Marshall, 200 ml zázvorového piva, šťáva z půlky limety, led

Číst dále »

16 června., 2022

Nápoje studené

60 ml vodky Marshall, 120 ml džusu z růžového grepu, sůl, limeta na ozdobu

Číst dále »

15 června., 2022

Nápoje studené

Barva tohoto koktejlu vás okamžitě přenese na některý z exotických ostrovů, do modravé laguny s jemným pískem, šplouchajícím oceánem a ozářené tropickým sluncem. 30 ml vodky Marshall, 30 ml likéru Curaçao, 120 ml citronové limonády, led

Číst dále »

14 června., 2022

Nápoje studené

Drink na počest anglické královny Marie I. Tudorovny. I té se říkalo krvavá Mary. Stejnojmenný drink má tedy barvu krve, a díky vodce, tabascu a pepři je ostrý jak katova sekera. 45 ml vodky Marshall, 90 ml rajčatového džusu, 15 ml citronové šťávy, tabasco, sůl, pepř, 3 kapky worcestrové omáčky, led, stonek řapíkatého celeru a plátek citronu na ozdobu.

Číst dále »

10 června., 2022

Moučníky nepečené

250 ml zakysané smetany (např. Ranko), asi 1 dl hustého vaječného likéru (doporučujeme náš vaječný likér Marshall), 2 banány, 1 smetana ke šlehání (vyzkoušejte naši smetanu ke šlehání 33% Ranko), čokoládový sirup, čokoláda a oblatky na ozdobu (nemusí být)

Číst dále »