Banán rozlámeme na menší kousky a dáme do misky. Pomocí vidličky rozmačkáme na kaši. Přidáme vajíčko a promícháme v celistvou hmotu. Poté přisypeme mouku a opět smícháme. Na pánvi rozpálíme kokosový olej a lžící tvoříme malé lívanečky. Opékají se velmi rychle, takže dáváme pozor, aby se nespálily a rychle obracíme. Hotové lívance dáme na sebe na talíř a podle chuti doplníme například bílým jogurtem, javorovým sirupem, ořechy či oblíbeným ovocem.