Sušené švestky naložíme nejlépe přes noc do slivovice, poté je nakrájíme na tenké nudličky, smícháme s povidly, drceným hřebíčkem a olejem. Panenku očistíme, prořízneme v ní kapsu a naplníme ji připravenou švestkovou směsí. Maso osolíme, opepříme a potřeme olejem. Zprudka opečeme ze všech stran a necháme dojít cca 15 minut v troubě na 170° C. Podáváme se šťouchaným či pečeným bramborem.