Na pánvi rozpustíme máslo a toustový chléb z obou stran dozlatova opečeme. Cottage rozmícháme v misce společně s medem, podle chuti můžeme med ubrat nebo i přidat, popřípadě zcela vynechat. Na každý plátek toustového chleba rovnoměrně naneseme lžíci sýra. Švestky omyjeme, vyndáme pecky a rozpůlíme. Každou půlku nakrájíme na tenké plátky a poklademe na chléb. Nakonec dozdobíme snítkou čerstvých bylinek a ihned podáváme.