Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vhodíme je na pánev s rozehřátým olivovým olejem. Za stálého míchání je necháme chvíli smažit, poté přidáme prolisovaný česnek a podle chuti osolíme, opepříme a vhodíme čerstvý tymián. Ztlumíme plamen a ještě pár vteřin necháme rozvonět (více ne, jinak by nám česnek zhořkl!). Opečené ředkvičky podáváme buď jako samotný pokrm nebo jako přílohu.
Poznámka: Vyzkoušejte pečené ředkvičky například v kombinaci s pikantním kuřecím špízem – recept na něj vám přinášíme ZDE
