Termín galette pochází z francouzštiny a vyjadřuje nízké rustikální koláče z křehkého těsta s variabilními náplněmi. Můžete je naplnit podle libosti, my jsme vyzkoušeli hrušky s vanilkovou zmrzlinou a dopadlo to výborně! Na hruškový koláč galette si připravíme: 1 balení listového těsta (doporučujeme naše listové těsto Dle Gusta), 60 g mletých mandlí, 90 g krupicového cukru, 50 g másla, 1 vejce, 3 velké hrušky a 1 lžičku skořice.
Hrušku oloupeme a zbavíme jádřince. Banán rovněž oloupeme. Pokrájenou hrušku s banánem dáme do mixéru, podle chuti a možností přidáme trošku čerstvé máty a zalijeme mlékem. Vše rozmixujeme dohladka. Nápoj nalijeme do sklenice a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě.
Sháníte nějaký skvělý sladký recept? Už nemusíte! Udělejte si spolu s námi rychlý jablečný koláč… Připravíme si na něj: 1 listové těsto, 3 až 4 menší jablka, 1 kelímek smetany (33%), 7 lžic třtinového cukru, mletou skořici a ořechy dle chuti.