Vypeckované datle s trochou vody vhodíme do mixéru. Přidáme vyloupané pistácie přisypeme matcha prášek, kakao a ještě chvíli vše mixujeme. Výsledná směs by měla držet při zmáčknutí pohromadě. Z hmoty tvarujeme malé kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu s rozmixovanými pistáciemi a matcha práškem. Hotové kuličky necháme ztuhnout v lednici.