Lososa očistíme (omyjeme a osušíme), ale kůži neodstraňujeme. Marinádu vytvoříme smícháním bílého vína, medu, sojové omáčky, olivového oleje a nasekaného česneku. Do takto připravené marinády lososa naložíme a nechám v chladu odležet přes noc. Druhý den dáme na gril, na pánvičku nebo do trouby, kde opečeme dozlatova. Podáváme s čerstvým pečivem, oblíbenými bylinkami a citronem.