Na pánvi si rozpustíme máslo. Na něj dáme najemno nasekanou cibuli a opečeme ji. Přidáme droždí, stále mícháme a na mírném plameni ho necháme rozpustit. Rozklepneme vajíčka a za stálého míchání je necháme srazit. Dochutíme solí a mletým pepřem. Hotovou pomazánku namažeme na chléb – podle chuti teplou či studenou.
Poznámka: Drožďovou pomazánku můžeme poklást plátky opečené slaniny a posypat čerstvě nasekanou pažitkou, čerstvě vyklíčenou řeřichou apod.
