Nejdříve si rozkrojte granátová jablka a vyjměte z nich obsah. Smíchejte ho s rybízem, cukrem a pomerančovou šťávou a vše rozmixujeme.
Poté si oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a nechte ji zesklovatět na rozpáleném olivovém oleji. Přidejte zeleninový vývar, povařte ho a přidejte kurkumu.
Nyní si vezměte k ruce kuřecí prsa. Propláchněte je, osušte, osolte a opepřete. Na rozpáleném olivovým oleji v hrnci či na pánvi opečte maso z obou stran. V okamžiku, kdy jsou kuřecí prsa hotová, je vyjměte a do výpeku přidejte rozmixovanou směs z granátových jablek a dalších surovin. Vše několik minut vařte. Na závěr vložte kuřecí psa zpět, aby se prohřála.
Kuřecí stehna s omáčkou z granátových jablek můžete podávat s různými přílohami. Oblíbená je rýže.