Králičí maso dáme vařit do osolené vody spolu s cibulí, česnekem, novým kořením, celým pepřem, bobkovým listem a feferonkami. Když je králičí maso měkké, vývar scedíme. Poté maso obereme a spolu s bůčkem a vepřovým masem semeleme na masovém strojku. Přidáme rohlíky namočené v mléce, kostičky vyškvařené slaniny a žloutky. Směs promícháme, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Naplníme do přesnídávkových skleniček, zavíčkujeme a zhruba hodinu sterilujeme. Králičí paštika skvěle chutná namazaná na čerstvý chléb.
Náš tip: Králičí vývar nevylévejte, můžeme z něj připravit chutnou polévku.
