Strouhaný kokos nasypeme do mixéru. Přidáme med či javorový sirup, kokosový olej, vanilkový extrakt a špetku soli. Vše důkladně smícháme v mixéru. (Pozor, abychom si nezničili mixér. Mixujeme tedy vždy maximálně minutu, poté směs promícháme a zase mixujeme.) Z připravené hmoty ihned vytváříme kuličky, které dáme ztuhnout do lednice.
Než nám kuličky vychladnou, připravíme si čokoládovou polevu: Čokoládu nalámanou na menší kousky rozpustíme ve vodní lázni. Postupně za stálého míchání přidáváme tuk. Vychlazené kuličky v této polevě obalíme a hotové je necháme opět v lednici krátce ztuhnout.
