Klobásky zabalíme do plátků slaniny, spíchneme párátkem a položíme do zapékací misky. Přelijeme černým pivem, posypeme kořením a dáme buď do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia nebo na gril (na mírný žár). Pečeme asi 25 minut – v polovině doby otočíme. Dozlatova opečené klobásky podáváme s čerstvým pečivem a zeleninou.