Jahody omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Do vychlazené sklenice nalijeme limetkovou šťávu, přidáme lístky máty a přisypeme hnědý třtinový cukr. Vše jemně rozmačkáme, aby se z máty uvolnila vůně. Přilijeme bílý rum a přidáme nakrájené jahody. Sklenici zasypeme drceným ledem a dolijeme sodovkou (nebo perlivou vodou). Promícháme dlouhou lžičkou, ozdobíme lístkem máty a ihned podáváme.
Poznámka: Mojito (čteme: “mochito”) je tradiční kubánský koktejl. Vynálezcem tohoto nápoje byl dle legendy anglický korzár Richard Drake, který někdy kolem roku 1500 smíchal aguardiente (neboli předchůdce rumu), cukr, limetky a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“ (drak). Skutečné mojito pak vzniklo z draque záměnou aguardiente za rum na počátku 20. století na Kubě. Mojito zpravidla obsahuje čerstvé lístky máty, bílý rum, surový třtinový cukr, limetky a perlivou vodu.
