Jablka omyjeme a překrájíme na půlky. Vyjmeme jádřince (kdo nechce, nemusí), ale jablka neloupeme. Na dno dortové formy vložíme pečicí papír a jablka na něj naskládáme těsně vedle sebe rozkrojenou stranou dolů. Pokapeme je citronovou šťávou a posypeme vanilkovým cukrem. V míse si mezitím smícháme polohrubou mouku s krupicovým cukrem a změklým máslem, přidáme mletou skořici, nastrouhaný muškátový oříšek a trošku soli. Vzniklou směs navrstvíme přes jablka a dáme do trouby předehřáté na 175 °C, kde necháme péci zhruba 35 minut. Poté vyndáme a v dortové formě necháme vychladnout.
Poznámka: Tento koláč je nejlepší podávat až druhý den, kdy se všechny ingredience spojí dohromady.
