Syrové brambory nastrouháme najemno a smícháme s bramborovou kaší (může být z předešlého dne), najemno nasekanou cibulí a rozšlehaným vajíčkem. Zasypeme moukou, osolíme, opepříme a přidáme trošku mléka. Z těsta vytvoříme placičky, které pečeme na oleji.
Placičky se skvěle hodí ke snídani s nakyslou jablečnou omáčkou, s osmaženou slaninou, klobáskou, volským okem,nebo míchanými vejci.
