Hrušky oloupeme a zbavíme jadřinců, nakrájíme je na kostičky a spolu s kořením smícháme v hrnci, zalijeme trochou vody a necháme rozvařit. Vodu můžeme v průběhu vaření dolít. Jakmile hrušky změknou, vyndáme koření a směs rozmixujeme tyčovým mixérem. Dle chuti můžeme buď rozředit jako nápoj, nebo hustější pyré podávat se zmrzlinou nebo tvarohem.