V misce si smícháme vejce s mlékem a na pánvi rozehřejeme olej. Do této vaječné směsi namočíme toastové chleby a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírové utěrce. Vybrané čerstvé jahody omyjeme, rozpůlíme a ozdobíme jimi osmažené toastové chleby. Podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem rozmíchaným s mletou skořicí a ihned podáváme.