Na plech vyskládaný pečicím papírem rozprostřeme ořechy a dáme je na 10 minut opražit do trouby rozehřáté na 180 stupňů. Ořechy se nám úžasně rozvoní. Vychladlé ořechy, med a vanilku dáme do mixéru a mixujeme tak dlouho, dokud směs není krásně hladká jako máslo.
Toto máslo můžeme použít na palačinky, jako náplň do cukroví, nebo k čerstvému pečivu místo nutelly.
