Kešu ořechy namočíme přes noc do vody. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ta vložíme do sáčku a dáme zmrznout – rovněž přes noc. Druhý den slijeme vodu z kešu ořechů – kešu budou úplně měkké. Vhodíme je spolu s mraženými kolečky banánů a sladidlem do výkonného mixéru (nebo food procesoru) a mixujeme dohladka. Hotovou kešu zmrzlinu ihned podáváme.
Náš tip: Pokud by se zmrzlina v mixéru delším mixováním rozehřála víc než je potřeba, dáme ji ještě na půl hodinky do mrazáku.
