Kávu vlijeme do hrnce se silnějším dnem, přilijeme také mléko a na mírném plamenu přivedeme k varu. Osladíme cukrem, pokud preferujeme sladší chutě, cukr ještě přidáme. Odstavíme z plotny a přimícháme želatinu. Směs rovnoměrně rozlijeme do tří připravených skleniček a nechám několik hodin důkladně vychladit. Díky želatině nám káva ztuhne, ovšem zachová si svou intenzivní a lahodnou chuť. Navrch doporučujeme ušlehat šlehačku a posypat špetkou skořice či trochou hořké nastrouhané čokolády.