Listy bazalky omyjeme a osušíme. Česnek si oloupeme a vložíme spolu s bazalkou a piniovými oříšky (nebo slunečnicovými semínky) do mixéru. Přidáme špetku soli a trochu olivového oleje. Vše důkladně rozmixujeme na kaši, poté přimícháme strouhaný parmazán a naposledy krátce rozmixujeme. Hotové bazalkové pesto dáme do čisté skleničky, zalijeme olivovým olejem a uskladníme v lednici.
Poznámka: Nejlépe chutná bazalkové pesto k těstovinám, ale můžeme jej použít i k rybám nebo na bramborové noky.
