Vejce s jogurtem ušleháme do krému a přidáme zbylé ingredience. Utřeme do hladkého těsta. Pokud se vám zdá těsto příliš tekuté přidáme ještě půl hrníčku mouky. Necháme 10 minut odstát a poté vlijeme do formy (nejlepší je kulatá). Angrešt rozpůlíme a poskládáme ho na vrch koláče. Pečeme zhruba 20 minut na 180 stupňů. Koláč můžeme servírovat s bílým jogurtem nebo kysanou smetanou.
