Květy lípy propláchneme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme kyselinu citronovou a necháme minimálně 1 den louhovat. Poté přecedíme, přivedeme k varu a do vařicí směsi přisypeme cukr. Za občasného míchání pak vaříme na mírném ohni (bude to trvat více jak 2 hodiny) až do zhoustnutí do konzistence medu.
Poznámka: Podle uvedeného množství získáme 2 až 2 a 1/2 kg medu.
