Nejprve si rozehřejeme nalámanou čokoládu s máslem, a to buď klasicky ve vodní lázní, nebo v mikrovlnné troubě. Rozmícháme a čokoládu dáme vychladnout. Mezitím si v misce rozmačkáme banány a přidáme k nim třtinový cukr, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promícháme, přilijeme vychladlou čokoládu a poté přisypeme hladkou mouku s práškem do pečiva. Osolíme a vše spojíme do hladkého těsta. Nalijeme na menší plech či formu vymazanou máslem a přesypeme chipsy. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 25 minut. Sníme nejlépe hned první den, aby chipsy nezměkly a brownies zůstalo křupavé.