Poslední články

100 g másla (do paštiky), 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1/2 kg kachních jater, 150 ml červeného vína, sůl, mletý pepř, trochu čerstvého nebo sušeného tymiánu, 50 g másla (na přelití)

Na těsto: 250 g másla, 250 g zakysané smetany, 400 g hladké mouky, špetka soli, ½ lžičky vinného kamene nebo prášku do pečiva Na náplň: 200 g namletých vlašských ořechů (mohou být i povidla nebo mák), 200 g moučkového cukru, 1 bílek (žloutek si nechte na pomazání rohlíčků), 1 lžička skořice, 3 lžíce rumu

1 husa (o váze zhruba 4 kg), sůl, celý kmín, 3 jablka, asi 10 sušených švestek

1 kg vepřových žebírek (mohou být i uzená), 150 g rajského protlaku, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce medu, 4 stroužky česneku, sůl, pár kapek tabasca

Těsto: 100 g másla, 60 g krupicového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce tuzemáku, trochu citronové kůry, 1/4 l mléka, 30 g droždí, 1 lžíce krupicového cukru (na kvásek), 1/2 kg polohrubé mouky, špetka soli Maková náplň: 100 g čerstvě umletého máku, 120 ml mléka, 40 g krystalového cukru, 20 g strouhaného perníku, 1 vanilkový cukr, trochu mleté skořice a citronové kůry Tvarohová náplň: 1/4 kg měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce tuzemáku, 40 g krystalového cukru, špetka muškátového květu (nemusí být) Dále: vejce (na potření těsta), trochu moučkového cukru (na posypání) – nemusí být

Máte doma pár brambor? Udělejte si z nich sametově jemnou polévku plnou chuti. Budeme potřebovat: 600 g brambor, 1 menší cibuli, 2 stroužky česneku, 800 ml zeleninového vývaru, 150 ml smetany ke šlehání (33 %), 2 lžíce másla, 1 lžičku sušené majoránky, špetku muškátového oříšku, sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvou majoránku nebo petrželku na ozdobení, špetku chilli vloček (volitelně) a opečený chléb k podávání.

Tyhle noky s rajčatovou omáčkou mají skvělou chuť, a to díky jedné tajné ingredienci! Připravíme si: 500 g bramborových noků (doporučujeme naše bramborové gnocchi Varoma), 4 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 200 g slaniny, 4 stroužky česneku, 1 plechovku krájených konzervovaných rajčat (vyzkoušejte značku Dle Gusta), 3 lžíce rajčatového protlaku (také dle Gusta), bylinky (skvělé je oregano), asi 2 lžíce tajné ingredience umeocet (popř. sůl + cukr + vinný ocet) a tvrdý sýr s čerstvou bazalkou na ozdobu.

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Slijeme z nich přebytečnou vodu, přidáme k nim vejce s prolisovaným česnekem a přisypeme hladkou mouku. Osolíme, opepříme, ochutíme trochou majoránky a vše pečlivě promícháme. Takto připravené těsto dáváme po částech do vaflovače, kde jej upečeme dozlatova. Upečené vafle ihned podáváme – podle chuti například s pomazánkou nebo jako přílohu.

Vyberte si z naší (před)vánoční nabídky to nejlepší, a navíc za skvělé ceny!

Muškáty už dávno odkvetly, letničky jsme uklidili a na parapetech zůstaly prázdné truhlíky. Přitom i v zimě mohou okna, balkony a terasy hýřit barvami!

Zítra je svátek svatého Martina, který je spojen s mnoha tradicemi a pranostikami. Ta nejznámější říká, že svatý Martin přijede na bílém koni a přiveze nám první sníh. Pořádají se různé průvody, doma se peče husa k obědu a na své první ochutnání je rovněž připraveno mladé Svatomartinské víno.

Pořád někam spěcháme, ale času máme stále méně. Co takhle trochu zvolnit, přestat se honit za povinnostmi a začít si víc užívat obyčejné chvíle? Objevte kouzlo slow living a zjistěte, že pomaleji může znamenat lépe.

Myslíte si, že vás brambory už ničím nepřekvapí? Vydejte se s námi na malou cestu kolem světa a objevte, co všechno z nich dokážou připravit v Itálii, Španělsku, Indii nebo třeba Peru.

Na povrchu zlatavé a křupavé, uvnitř krásně měkké. Přesně takové mají být správně pečené brambory. Jenže někdy se místo toho spíš dusí, lepí na plech nebo zůstávají gumové. Víme, jak tomu předejít.

Bramboráky, kaši nebo hranolky zná každý. Ale co třeba sejkory, patenty, bosáky nebo šlejšky? Vydejte se s námi za bramborovými specialitami, které možná ještě neznáte.

Je libo zlatavý voňavý křupavý bramborák, nebo dáte přednost nadýchaným jemným bramborovým plackám? Dobroty za pár korun nezklamou žádného strávníka a dají se s nimi vykouzlit hotové divy. Nabízí totiž nepřeberné množství variant k přípravě i k servírování!

Už 11. listopadu se tradičně otevřou první lahve svatomartinského vína. Letošní úroda sice nebyla tak bohatá jako v předchozích letech, vinaři ale slibují výbornou kvalitu. Na co se můžeme těšit a jak si mladé víno nejlépe vychutnat?

Brambory nejsou jen obyčejnou přílohou. Dodávají nám energii, vitaminy, minerální látky i vlákninu. A když je správně připravíme, mohou být cennou součástí zdravého jídelníčku.

Bez brambor si českou kuchyni dokážeme jen těžko představit. Ale víte, které vybrat na salát, které na kaši a jak je správně skladovat?

V neděli 25. října si zase o hodinu přispíme. Jenže zatímco my získáme hodinu navíc, naše biologické hodiny z toho takovou radost mít nemusí.

Zelí nemusí být jen přílohou k vepřovému a knedlíkům. Z obyčejné hlávky totiž můžeme připravit spoustu dobrot – od křupavého salátu přes voňavý slaný závin až po tradiční meteník. A navíc jde o dostupnou zeleninu, která má v našem jídelníčku rozhodně své místo.

Nenápadné, levné, a přitom plné zajímavých látek. Kysané zelí patří k tradičním potravinám, které si své místo v našem jídelníčku rozhodně zaslouží. A co je nejlepší? S trochou trpělivosti si ho můžeme připravit i doma.

Ve střevech máme biliony mikroorganismů, které se podílejí na trávení a ovlivňují řadu procesů v našem těle. A právě v souvislosti se střevním mikrobiomem se stále častěji mluví o fermentovaných potravinách. Patří mezi ně i obyčejné kysané zelí. Co nám může nabídnout a jak ho správně zařadit do jídelníčku?

Jakmile se ochladí, polévka se stává nepostradatelnou součástí našeho stolu. Zahřeje náš organismus a dodává mu živiny. Je v mžiku připravená a zasytí i nečekanou návštěvu. Dáte si?

Chcete mít doma provoněný byt oblíbeným kořením nebo bylinkami? Vyrobit si domácí purpuru je rychlé a jednoduché. Podívejte se na náš video návod.

Další číslo časopisu Čiperka už zase vyšlo. A taky COOP Rádce! Tak šup šup do COOPu, ať na vás zbyde!

Další číslo časopisu Čiperka už zase vyšlo! A taky další COOP Rádce! Tak šup šup do COOPu, ať na vás zbyde…

Již 171 let spolu trávíme Vánoce, i letos vám nadělíme kouzlo…

Co dělají čerti, když náhodou nikdo nehřeší? Mají volno, a tak mohou vyrazit na pivo a přitom si pěkně zazpívat. Během natáčení čerti vypili celkem 50 litrů piva – samozřejmě nealkoholického.

Pohádka režiséra Marka Najbrta s názvem Čertí brko, jejímž hlavním sponzorem je řetězec COOP vstupuje do kin 29. listopadu. V hlavních rolích se představí Judit Bárdos, Jan Cina a Ondřej Vetchý. Už se na pohádku těšíte jako my?

Už jste soutěžili o jednu z 993 cen? Pokud ještě ne, tak to musíte napravit. Máme pro vás celkem 27 soutěží s lákavými cenami!

Také se každý rok u štědrovečerní večeře potýkáte s nepříjemnými kostmi u kapra? My vám nyní v naše videu ukážeme, jak tento problém vyřešit jednou provždy.