Poslední články

Cottage (vyslovujeme “kotydž”) je hrudkovitý tvarohový sýr s vůní a chutí tvarohu a se stopou syrovátky. Není ani uležený, ani barvený. Jeho název pochází z anglického výrazu pro domácí tvarohový sýr (cottage cheese), který se odpradávna vyráběl na farmách ze zkyslého neošetřeného mléka.

Nakoupit dárky, stromeček, umýt okna, uklidit, vyzdobit, napéct. Každoroční rutina téměř každé hospodyňky. Když máte štěstí, v klidu si vše rozplánujete, abyste stíhali všechny povinnosti a mohli si užít vánoční pohodu. A vše z vašeho plánu vám vyjde. Uklizeným a nazdobeným domovem se line vůně cukroví, vánočky a jiných pochutin a vy se můžete v klidu usadit a užívat si volna. Jenže ouha!

Kdo říká, že zimní kouzla neexistují? Sledujte, jak se z obyčejného vánočního kakaového těsta stanou popraskané sušenky crinkles, které zmizí rychleji, než napadne sníh. Připravíme si na ně: 120 g hladké mouky, 60 g kakaa, 150 g cukru krupice, 60 ml oleje, 2 vejce, trochu vanilky, 1 lžičku prášku do pečiva, špetku soli, 80 g nasekané hořké čokolády a moučkový cukr na obalení.

Že měkouše nemá nikdo rád? To už dávno neplatí! Přinášíme vám rady, jak zabalit měkké dárky – jako třeba ponožky – tak, že na ně bude radost pohledět.

K předvánočnímu času patří pochopitelně voňavé koření. Ale nemusíme ho použít jen do jídla a nápojů, můžeme si z něj udělat i voňavé svíčky! Vyzkoušejte skořici – její svitky voní božsky a navíc vypadají opravdu nádherně.

Tradice jsou krásné, ale občas se mohou proměnit v rutinu. Co kdybychom letos zkusili Štědrý den trochu jinak? Bez stresu, bez přepáleného oleje a nekonečného gruntování, zato s nápadem a radostí.

50 ml whiskey s vanilkovou příchutí, 25 ml šťávy z citronu, zástřik angustury/bitter, 40 ml sirupu kořeněný čaj, perlivá voda dle chuti na zjemnění, celá skořice, hvězdičky badyánu a špetka vanilky pro ozdobu

Možnosti experimentování s příchutěmi makronek jsou nepřeberné. K nedotknutelné klasice jakou jsou vanilkové rohlíčky či linecké vyzkoušejte přidat tuto netradiční křehkou delikatesu z mandlí, která nádherně oživí vánoční stůl.