Poslední články

Přinášíme vám recept na skvělé nepečené veganské brownies, na kterém si jistě pochutnáte, i pokud vegany nejste. Na brownies si připravíme: Na těsto: 2 hrnky vypeckovaných (!) sušených datlí, 1 a 1/2 hrnku vlašských ořechů, 3 lžíce kakaa (doporučujeme naše kakao COOP Premium), 1 lžíci vanilkového extraktu (popř. (popř. dřeň z vanilkového lusku), 1 lžící kokosového oleje a 1/2 lžičky soli. Na polevu pak: 1/2 hrnku kakaa, 2 lžíce medu nebo javorového sirupu, 1/2 lžičky vanilkového extraktu a 2 lžíce kokosového oleje.

Letní prázdniny jsou téměř za námi a naše děti se vrátí do školních lavic. Kromě toho, že budou chodit do školy, budou také navštěvovat zájmové kroužky. Víte ale, jaké jim vybrat?

Křupavá karamelová krusta a pod ní jemný krém – tenhle rychlý dezert vypadá slavnostně, ale zvládnete ho překvapivě snadno. Na bleskové créme brulée si připravíme: 2 velké kopečky kvalitní vanilkové zmrzliny, 2 žloutky a 2 lžíce cukru krupice.

Kopr umí mnohem víc než jen dochutit omáčku – prospívá trávení a překvapí i svou všestranností v kuchyni.

Šťavnatá žebírka naložená ve víně, sójové omáčce, česneku a chilli jsou přesně ten typ grilované dobroty, po které se na stole jen zapráší. 1 a 1/2 kg uzených vepřových žebírek, šťáva z 1/2 citronu, trochu drceného chilli, 1 a 1/2 dl červeného vína, 1 a 1/2 dl olivového oleje, 5 lžic sojové omáčky, 6 stroužků česneku a 3 menší cibule.

Když potřebujete rychlou snídani nebo lehkou večeři, tahle nadýchaná omeleta s hráškem a šunkou je hotová za pár minut. 4 vejce, 2 lžíce mléka, 100 g hrášku (nemáte-li čerstvý, může být i ve slaném nálevu), 100 g slaniny nebo šunky, kousek másla, zelený salát na ozdobu

Pohanka nemusí patřit jen do kaše – v téhle jednoduché pomazánce s jogurtem, hořčicí, česnekem a bylinkami vás překvapí svou jemnou a svěží chutí. 200 g pohanky, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, citron, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce hořčice a čerstvé zelené bylinky (petrželka, pažitka, tymián…)

Tradiční bulharská studená okurková polévka Tarator s koprem a ořechy je velmi osvěžující zejména v parném létě. Vyzkoušejte a budete překvapeni, jak umí ochladit. Na polévku Tarator si připravíme: 1 salátovou okurku, 4 stroužky česneku, sůl, 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů, 50 ml olivového oleje, trochu čerstvého kopru, 1/2 litru acidofilního mléka Ranko, 1 velký bílý jogurt (380 g – nejlépe také Ranko), trochu citronové šťávy, ředkvičky, kousek okurky, nasekané vlašské ořechy a čerstvý koriandr nebo zelenou petrželku či kopr (na ozdobu).